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La ocarina es una familia de instrumentos muy antigua, y la ocarina más antigua jamás encontrada tiene aproximadamente 12.000 años. La ocarina pertenece a la familia de las flautas. Generalmente es de forma ovalada con cuatro a doce agujeros para los dedos, pero hay algunas variaciones.
A diferencia de muchas flautas, las ocarinas no dependen de la longitud del tubo para producir un tono específico. En cambio, el sonido depende de la relación entre el área total, los agujeros perforados y el volumen cúbico total del instrumento. Esto significa que, a diferencia de una flauta, el sonido es creado por la resonancia de toda la cavidad.
